豚しゃぶの巻きサラダの作り方

• だいこん、にんじん、きゅうりは長さ5㎝ほどの千切りにする。
  大葉は1/2枚にカットする。

• 沸騰した湯に豚肉を1枚ずつ丁寧に広げて茹で、キッチンペーパーの上にあげて自然に冷ます。

• 豚肉に①の野菜を均等にのせ、巻いて器に並べる。さらに大葉をのせ、ドレッシングをたっぷりかける。