豚の冷しゃぶサラダ
豚肉とたっぷりの野菜がモリモリ食べられる、夏バテ解消にピッタリのレシピです。
豚の冷しゃぶサラダの作り方
キャベツはザク切り、にらは5ｃｍ幅、にんじんは細切りにし、さっとゆで、冷水にとり水気を切る。
同じ鍋に酒を入れ、片栗粉を軽くつけた豚肉をゆで、ざ るにあけ、水気を切る。
皿に①②を盛り、かいわれ大根、糸唐辛子を飾り、ＳＳＫ 直火焙煎すりごま醤油ドレッシングをかける。
②の作業でつるんと美味しい豚しゃぶが出来、ドレッシングがよく絡みます。
材料（3人分）
- SSK 直火焙煎すりごま醤油ドレッシング
- 大さじ2
- 豚薄切り肉
- 200g
- 片栗粉
- 大2
- 酒
- 大1
- キャベツ
- 2～3枚
- にら
- 1/3束
- にんじん
- 1/4本
- かいわれ大根
- 1/4ﾊﾟｯｸ
- 糸唐辛子
- 少々
