豚の冷しゃぶサラダの作り方

• キャベツはザク切り、にらは5ｃｍ幅、にんじんは細切りにし、さっとゆで、冷水にとり水気を切る。

• 同じ鍋に酒を入れ、片栗粉を軽くつけた豚肉をゆで、ざ るにあけ、水気を切る。

• 皿に①②を盛り、かいわれ大根、糸唐辛子を飾り、ＳＳＫ 直火焙煎すりごま醤油ドレッシングをかける。