Recipeレシピ
カツオの中華風たたき
材料2〜3人前
| ＳＳＫ 中華ドレッシング | |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 15g |
| カツオ | 1柵 |
| みょうが | 1個 |
| 青ねぎ | 20g |
| 煎りごま | 適量 |
作り方
にんにくは薄くスライスする。
ごま油を熱したフライパンで①をじっくりローストし、きつね色になったら取り出す。カツオの表面だけを焼き、中まで火が通る前に取り出し、冷やす。
みょうがは輪切りにする。青ねぎは小口切りにする。
カツオを食べやすい大きさに切り、①で取り出したにんにく、③、ごまを乗せ、ＳＳＫドレッシングをかける。
