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Recipeレシピ

だし巻き卵

だし巻き卵

かつお節風味が効いたSSKノンオイルドレッシングをかけることで、より出汁の風味が引き立ちます。

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材料2人前

SSK ノンオイルかつお節 適量
3個
だし汁 大さじ1
みりん 小さじ1
サラダ油 小さじ1/2
青じそ 1枚
大根おろし 適量

作り方

  • 卵をしっかり溶きほぐし、だし汁とみりんを加え、ざるで濾す。

  • フライパンをしっかりと熱し、サラダ油をなじませる。①を3~4回に分けて入れ、その都度巻き、卵焼きを作る。

  • 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って皿に盛る。青じそと大根おろしを添え、SSKノンオイルドレッシングをかける。