Recipeレシピ
彩り野菜と鮭の炒め物
材料4人前
SSK ノンオイルかつお節 | 60ml |
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サケ | 2切れ |
塩・こしょう | 適量 |
小麦粉 | 小さじ1 |
赤パプリカ | 1/4個 |
黄パプリカ | 1/4個 |
ズッキーニ | 1/2本 |
なす | 1本 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
- サケは皮を取って一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を絡める。
パプリカは1~2㎝の角切りにする。ズッキーニとなすは縦4等分に切り、2cm幅に切る。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱して①を炒め、皿に取り出す。
フライパンをさっと拭き、サラダ油(分量外)を熱して②を加え、火が通るまで炒める。③を戻し、SSKノンオイルドレッシングを加えて絡め、皿に盛る。