冬野菜の一口オードブル”オリーブと旨みたまねぎドレッシング”といっしょにの作り方

• セレベス(里芋)の皮をむいて5mmにカットしたものを,5号の丸いぬき型でぬいて電子レンジ600wで2分30秒火をいれる。火がはいったら片栗粉をつけてフライパンでソテーする。

• ペコロスは皮をむいて上下をき切りおとしてフライパンで焼き色をつける。色づいたら200℃のオーブンで7~8分火をいれる。

• ほうれん草はお湯でゆでた後フライパンでソテーする。

• プチトマトを横にスライス、ラディッシュをたてに1/4にカットする。

• 盛り付け:ソテーした里芋を下にして、ほうれん草、ペコロスをのせて,オリーブと旨みたまねぎドレッシングをかけ、その上にスライスしたトマト,ラディッシュの順でのせ最後にドレッシングをまわりにかけて完成