レンコンとえびのブルスケッタ
プリプリのえびとシャキシャキとしたれんこんの食感でやみつきな美味しさです。れんこんをアボカドにかえても◎
材料 2人分
作り方
れんこんはいちょう切りにして茹でて水気を切る。エビは茹でて水気を切る。ゆで卵はざっくりと刻む。
ボウルに①とＳＳＫドレッシング（A）を入れて和える。
バケットにレタス、②の順に乗せ、ピンクペッパーを散らしてＳＳＫドレッシング（B）をかける。お好みでイタリアンパセリを添える。
- ワンポイントアドバイス
ＳＳＫドレッシングの風味とれんこんの食感・茹で卵の相性がとてもよく、おつまみに最適です。
