Recipeレシピ
揚げなすと豚唐揚げの香味サラダ
材料2~3人前
| ＳＳＫ ノンオイル土佐産ゆずと香味野菜 | 20g |
|---|---|
| にんにく（すりおろし） | 適量 |
| しょうが（すりおろし） | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 豚肉（薄切り） | 40g |
| 片栗粉 | 適量 |
| なす | 50g |
| 三つ葉 | 5g |
| 水菜 | 50g |
| みょうが | 20g |
作り方
- にんにく、しょうが、醤油をボウルに入れ、混ぜ合わせ。
- 豚肉を一口大に切り、①に入れてよく混ぜ、下味をつける。
- 片栗粉をまぶし、180℃の油（分量外）で揚げる。
- なすは5cmの拍子切りにし、180℃の油（分量外）で素揚げする。
- 三つ葉、水菜は2cm幅に切る。みょうがは薄切りにする。
- ③、④、⑤をボウルに入れてざっくり混ぜ合わせ、器に盛る。ＳＳＫノンオイルドレッシングをかける。
