Recipeレシピ

Name: ＜特定原材料８品目不使用＞ビーフンのごまドレサラダ（スチコン）
Yield: 10人前
Ingredients: ＳＳＫ アレルギー特定原材料８品目不使用ごまクリーミードレッシング 60g; ビーフン（乾燥） 70g; 小松菜 100g; キャベツ 80g; にんじん 70g; ツナ（油切り後） 50g

＜特定原材料８品目不使用＞ビーフンのごまドレサラダ（スチコン）

パスタの代わりにビーフンを使用することで加熱後も伸びにくく、大量調理でも簡単に作ることが出来ます。また、ビーフン自体が少し淡白なため、ごまクリーミードレッシングとツナを加えることで味に深みを出しています。※写真は幼稚園児1人前です。

シェアする

このレシピを印刷

材料10人前

ＳＳＫアレルギー特定原材料８品目不使用ごまクリーミードレッシング	60g
ビーフン（乾燥）	70g
小松菜	100g
キャベツ	80g
にんじん	70g
ツナ（油切り後）	50g

作り方

ビーフンは60℃くらいのお湯につける。水気を切り、2～3cm幅に切る。ホテルパンに移し、水をビーフンがつかる程度入れる。スチームモード（100℃・100%・10分）で加熱する。水気を切る。
小松菜はざく切りにする。キャベツは短冊切りにする。にんじんは皮を剥き、細切りにする。穴あきホテルパンに移し、スチームモード（100℃・100%・10分）で加熱する。
②の粗熱がとれたら軽くしぼってボウルに入れ、①、ツナとＳＳＫドレッシングを加え混ぜ合わせる。
③を10等分に分け、皿に盛る。