Recipeレシピ
熟成牛ステーキ ~トリュフソースがけ~
材料2人前
SSK トリュフクリーミードレッシング | 10g |
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牛モモ肉(ステーキ用・熟成) | 100g |
塩・こしょう | 適量 |
油 | 適量 |
トレビス | 5g |
クレソン | 8g |
サニーレタス | 20g |
フライドガーリック | 2g |
作り方
牛肉は塩・こしょうをまぶし、油をひいたフライパンでレアになるように焼き、1cmの厚さに切る。
トレビスとクレソンは一口大に切る。サニーレタスはちぎる。
皿に①、②を盛り、牛肉の上にフライドガーリックをちらす。全体にSSKドレッシングを線掛けする。