Recipeレシピ
＜特定原材料８品目不使用＞ゴーヤと豚しゃぶのサラダ（スチコン）
材料1人前
| ＳＳＫ アレルギー特定原材料８品目不使用ノンオイル青じそ | 60g |
|---|---|
| ゴーヤ | 120g |
| にんじん | 70g |
| 厚揚げ豆腐 | 180g |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 150g |
| ● 砂糖 | 4g |
| ● かつお節 | 2g |
作り方
- ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取って5mm幅の半月切りにする。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
- 穴あきホテルパンに①を重ならないように並べ、スチームモード（温度 98℃・加熱時間 4分）で加熱する。
- 厚揚げ豆腐は一口大に切る。穴あきホテルパンに重ならないように並べ、スチームモード（温度 98℃・加熱時間 3分）で加熱する。※自動調理モードで②と同時調理可
- ボウルに●とＳＳＫノンオイルドレッシングを入れて混ぜ、調味液を作る。
- ホテルパンに②、③を入れて平らにならし、重ねるように豚肉を広げて並べる。④をまわしかけ、スチームモード（温度 98℃・加熱時間 4分）で加熱して粗熱を取り、混ぜ合わせ、器に盛る。
