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アボカドとエディブルフラワーのサラダ

アボカドとエディブルフラワーのサラダ

アボカドでバラを表現し、エディブルフラワーをトッピングした、見た目が華やかなサラダです。

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材料2人前

SSK オリーブと旨みたまねぎドレッシング 60g
グリーンリーフ 15g
プリーツレタス 30g
カラフルミニトマト(赤・黄・緑) 各1個
アボカド 1/2個
オレンジ 30g
ブルーベリー 8個
エディブルフラワー 適量
カッテージチーズ 20g

作り方

  • グリーンリーフとプリーツレタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。アボカドは1~2mm幅に薄くスライスする。オレンジは皮ごといちょう切りにする。
  • 皿に①、ブルーベリー、エディブルフラワーを彩りよく盛り付け、カッテージチーズを散らし、SSKドレッシングをまわしかける。