Recipeレシピ
チーズタッカルビ
材料2人前
| ＳＳＫ コチュジャンドレッシング | 75g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 280g |
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 40g |
| にんじん | 40g |
| ごま油 | 適量 |
| シュレッドチーズ | 100g |
作り方
鶏もも肉は一口大に切る。ジップ付き保存袋などに移し、ＳＳＫドレッシングを入れて揉みこむ。10分程置く。
キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは長さ3㎝の短冊切りにする。
鉄板にごま油を入れて熱し、①の鶏もも肉だけ取り出して皮目から中火で焼く。（漬け込んだドレッシングはとっておく）②を入れ、漬け込んだドレッシングをかけ、さっと炒める。蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
③の蓋を開けて、具材を端に寄せて土手を作る。中心にシュレッドチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で加熱する。
