Recipeレシピ
＜特定原材料８品目不使用＞キャベツといんげんのコールスロー（スチコン）
材料5人前
| ＳＳＫ アレルギー特定原材料８品目不使用コールスロードレッシング | 75g |
|---|---|
| キャベツ | 350g |
| いんげん | 100g |
| にんじん | 50g |
| ホールコーン | 50g |
| 砂糖 | 4g |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
キャベツは1cm幅の千切りにする。ホールコーンはザルにあげて水気を切る。
いんげんはヘタを落とし、3cm幅に切る。にんじんは皮をむき、3cm幅の千切りにする。
穴あきホテルパンに①を並べ、スチームモード（100℃・2分）で加熱する。ブラストチラーで冷却するか粗熱をとり、水気を絞る。※加熱は様子をみて調節して下さい。
穴あきホテルパンに②を並べ、スチームモード（100℃・8分）で加熱する。※加熱は様子をみて調節して下さい。
ボウルに③、④、ＳＳＫドレッシング、砂糖、塩・こしょうを入れて混ぜる。器に盛る。
