Recipeレシピ
じゃがいもの和風グラタン炒め
材料10人前
| ＳＳＫ たまご・乳を使っていないシーザーサラダドレッシング | 150g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| じゃがいも | 150g |
| 玉ねぎ | 300g |
| にんじん | 50g |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 薄口醤油 | 20g |
| 油 | 10g |
| 乾燥パセリ | 0.1g |
作り方
じゃがいもはいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは薄めのいちょう切りにする。それぞれ下茹でする。鶏肉は一口大に切る。
ボウルに絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまでつぶす。ＳＳＫドレッシング、薄口醤油を入れて混ぜる。
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら①の下茹でした野菜を加え、さらに炒める。
③に②を加えて水分を飛ばすように炒める。※必要に応じて塩・こしょうで味を調えてください。
④のソースがトロッとしてきたら皿に盛る。上から乾燥パセリをふりかける。
