Recipeレシピ
熟成牛ステーキ ～トリュフソースがけ～
材料2人前
| ＳＳＫ トリュフクリーミードレッシング | 10g |
|---|---|
| 牛モモ肉（ステーキ用・熟成） | 100g |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
| トレビス | 5g |
| クレソン | 8g |
| サニーレタス | 20g |
| フライドガーリック | 2g |
作り方
牛肉は塩・こしょうをまぶし、油をひいたフライパンでレアになるように焼き、1cmの厚さに切る。
トレビスとクレソンは一口大に切る。サニーレタスはちぎる。
皿に①、②を盛り、牛肉の上にフライドガーリックをちらす。全体にＳＳＫドレッシングを線掛けする。
