Recipeレシピ
＜特定原材料８品目不使用＞いかのエスカベッシュ
材料4人前
| ＳＳＫ アレルギー特定原材料８品目不使用フレンチ白ドレッシング | 40g |
|---|---|
| いか（切り身） | 130g |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 赤パプリカ | 15g |
| 黄パプリカ | 15g |
| ピーマン | 15g |
| 玉ねぎ | 30g |
作り方
いかは一口大に切り、片面に格子状の切れ目を入れる。塩・こしょう、酒で下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げる。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカは薄切りにし、さっと茹でて(湯通しでも可）水気を切る。
ボウルに①、②、ＳＳＫドレッシングを入れて和え、皿に盛る。
