黄身は甘く、白身は雑味がなく、
臭みが全くない、後味がすっきりとしたたまごです。
高級ホテルやレストランでも使用されています。
頂とは？
全国や海外に誇りうる価値や特長を備えた
静岡県産農林水産物を、県が独自の基準により
「頂（いただき）」として認定しています。
ヨーロッパで主流の放し飼い・
エイビアリー方式を採用しています。
鶏の習性を活かした飼い方で、鶏は、毎朝、
巣箱で卵を産み、
日中は日光浴や砂遊びをし、
夜は鶏舎の止まり木で眠ります。
排泄物はベルトコンベアで搬送され、
たまごと触れないので、衛生面も安心です。
放し飼いは、衛生的で自由に動き回れる、
ストレスのない健康的な環境を目指した飼い方です。
卵の美味しさにとって一番大事な“水”。
標高3776mから何年もかけてろ過された
ミネラル豊富な雪解け天然水を
飲んで育っています。
鶏は暑いのが苦手。
あさぎり宝山ファームは標高900m。
鶏にとってもっとも
過ごしやすい環境です。
静岡県・山梨県は
鳥インフルエンザの発生歴がありません。
現時点でウイルスの心配が
最も少ない地域です。
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