ひつまぶし風ちらし寿司の作り方

• ごはんを炊き、ドレッシングと混ぜる。

• 卵に砂糖、塩を入れ油を敷いたフライパンで薄焼き卵を作る。（中火で焼き、表面の液が動かなくなったら火を止めてフタをし余熱で1分程度）

• うなぎの蒲焼はあたため直す。（アルミホイルでふんわり包み、魚焼きグリルで6分程度加熱）

• キュウリは薄く輪切りにしひとつまみの塩でもみこんで水抜きをする。

• ①に具材を載せて完成。