Recipeレシピ
トリュフ風味の燻製ポテトサラダ ～オムライス風～
材料2人前
| ＳＳＫ トリュフクリーミードレッシング | 20g（A） |
|---|---|
| ＳＳＫ トリュフクリーミードレッシング | 5g（B） |
| じゃがいも | 100g |
| 玉ねぎ | 35g |
| ベーコン | 20g |
| 塩・こしょう | 適量 |
| チーズ（スモーク） | 20g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| バター | 5g |
| デミグラスソース | 30g |
作り方
- じゃがいもはゆでて皮をむき、ボウルに移してつぶす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。チーズは大きめに切る。
- フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
- ①のボウルに②、チーズ、ＳＳＫドレッシング（A）を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
- ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。フライパンにバターを熱し、卵液を入れて半熟になったら火を止める。
- 皿に④を盛り、⑤をのせる。上からデミグラスソース、ＳＳＫドレッシング（B）をかけ、パセリをちらす。
