塩豆腐のカプレーゼの作り方

• ★塩豆腐を作る★
  豆腐の表面に塩をまぶしてキッチンペーパーに包み、一晩寝かせて水気を抜く。（キッチンペーパーは何度か変える）

• 塩豆腐を5mm幅に切る。
  トマトは横向きに輪切りにする。
  パプリカは薄切りにする。

• お皿にトマト、塩豆腐、バジルの順に乗せる。
  黄パプリカをちらしてＳＳＫドレッシングをかける。