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料理イメージ

サーモンとマッシュルームのブーケサラダ

母の日のプレゼントにいかがですか。


サーモンをお花にみたてた華やかなサラダです。

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材料 4人分

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作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯(分量外)で茹でておく。マッシュルーム、ラディッシュ、ミニトマトは半分に切る。

  2. サーモンはクルクルと巻いておく。（箸に巻きつけると作りやすい）

  3. 深めのサラダボウルにグリーンリーフやシサニーレタスなどの葉物をふんわりと盛り、中央に1、2を花に見立てて、ブーケのようになるように盛り付ける。

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