カラフルトマトのポテトパイサラダ

Name: カラフルトマトのポテトパイサラダ
Total time: 15分（焼き時間を除く）
Yield: 4
Ingredients: ＳＳＫ ＴＡＣＯ ＳＡＬＡＤドレッシング 45g; かぼちゃ 300g; じゃがいも 150g; ミニトマト 180g; きゅうり 40g; ベーコン（ブロック） 65g; 有塩バター 適量; パイ生地 1枚

味付けはＳＳＫドレッシング一本！ベーコンはひき肉でもおいしく仕上がります。

調理時間: 15分（焼き時間を除く）

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材料 4人分

ＳＳＫＴＡＣＯＳＡＬＡＤドレッシング 45g
かぼちゃ 300g
じゃがいも 150g
ミニトマト 180g
きゅうり 40g
ベーコン（ブロック） 65g
有塩バター適量
パイ生地 1枚

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作り方

かぼちゃとじゃがいもは適当な大きさに切り、それぞれ茹でる。ミニトマトは横一列になるよう輪切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩（分量外）で揉んで水気を絞る。ベーコンは細めの短冊切りにする。
➀のかぼちゃにはベーコンとＳＳＫドレッシング30g、じゃがいもにはＳＳＫドレッシング15gを加えて、それぞれしっかり混ぜ合わせ、冷ます。
オーブンを230℃で予熱しておく。その間に、パイ型に有塩バターを塗り、パイ生地を敷いて、底にフォークで穴をあける。
②をまだらになるようざっくり混ぜ合わせ、③に入れ、200℃まで下げたオーブンで焼き色がつくまで(20分ほど)焼く。※加熱時間は様子をみて調節して下さい。
④の粗熱がとれたらミニトマトときゅうりを交互に並べる。