和風とろろ焼き
山芋とＳＳＫドレッシングを合わせた、簡単なおつまみメニューです。
インパクトがある見た目で、ホームパーティにもおすすめです。
ホットプレートでも作れます。
- 調理時間
- 20分
材料 3人分
作り方
- 山芋は皮と芽を取り除き、すりおろす。
- ボウルに①とＳＳＫドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、②を流し入れ、片面に焼き色がつくまで焼く。
- 皿に焼き面を下のまま③をスライドさせるようにして盛る。
中心に少しくぼみを作り、そこへうずらの卵の黄身をのせる。
全体にＳＳＫマヨネーズを線がけし、きざみ海苔をちらす。
- ワンポイントアドバイス
うずらの卵の白身は、山芋とＳＳＫドレッシングを混ぜ合わせる際に一緒に混ぜてしまっても良いです。
