贅沢ＢＢＱ串
ジャンボソーセージ、海老、ベーコンで巻いたマッシュルームなど７種の具材がささった豪華なＢＢＱ串です。
香味野菜が効いたドレッシングをハケで塗り、じっくり焼きました。
- 調理時間
- 20分
材料 4人分
作り方
- エビは殻を剥き、背に包丁を入れて背ワタを取る。
マッシュルームは石づきを切り取る。フライパンで両方を炒める。 - ベーコンの端に①のマッシュルームをのせてくるくる巻く。
巻き終わりを下にしてバットに並べる。 - ジャンボソーセージは半分に切る。紫玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
赤・黄パプリカは大きめの乱切りにする。 - 鉄串にエビ、②、③、ししとうをランダムに刺してバットにのせる。
ＳＳＫドレッシングをハケで両面に塗り、グリルで焼く。(予熱５分片面4分途中で表裏をひっくり返して3分)※加熱は様子を見て調整して下さい。 - 皿に④をのせて6等分のくし切りにしたレモンを添える。
- ワンポイントアドバイス
エビとマッシュルームは生焼けを防ぐため事前に火を通しています。
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