材料 4人分
作り方
- じゃがいもとにんじんは皮をむいて5cm幅の拍子切りにし、水から茹でて水気をきる。
さやいんげんは両端を落として茹でて水気をきり、5cm幅に切る。 - 豚肉を少し重なるように縦に5枚並べ、塩・こしょうをふる。
①を豚肉の巻き始めより少し上に横一列になるよう順番に重ねる。
豚肉を手前からくるくると巻く。
全体に片栗粉をまぶす。 - フライパンに油（分量外）をひき、②の巻き終わりを下にして置き、蓋をして蒸し焼きにする。
転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。
ＳＳＫドレッシングをを入れて焼き絡める。 - ③の粗熱を取り、お好みの大きさに切る。
- 皿にちぎったレタスを盛り、④を盛る。
