カリカリじゃことたけのこの和サラダ
春が旬のたけのことスナップエンドウ、ＳＳＫノンオイルドレッシングを使用した和サラダです。
揚げたじゃこと油揚げのカリカリとした食感と香ばしい風味が旬野菜のおいしさを引き立てます。
- 調理時間
- 15分
材料 2人分
作り方
- 水菜は5㎝幅に切る。
ミニトマトは半分に切る。
たけのこは縦に1/4に切り、薄くスライスし、さっと湯通しする。
スナップエンドウは、ヘタと筋を取り、茹でて斜め半分に切る。 - 油揚げは1㎝角に切り、熱したフライパンでカリっと焼き目がつくまで焼く。
じゃこは油でさっと揚げる。 - 器に水菜、たけのこ、ミニトマト、スナップエンドウ、②を彩り良く盛る。
ＳＳＫノンオイルドレッシングを回しかける。
